Origem da cebolinha

Seu nome latino é allium schoenoprasum, que significa pouca cebola. Pertence à família das alliaceae. Cebolinha são plantas aromáticas e condimentares. Ela é vivaz. Atinge entre 20 e 40 centímetros de altura de acordo com as condições.

Existem várias variedades de cebolinha, com cores de flores variando de branco a rosa e roxo. Exemplo de variedades: cebola japonesa, rocambou de alho, cebolinha, cebolinha chinesa.

A cebolinha pode ser usada como planta ornamental. De fato, sua floração dá lugar a lindas flores roxas. Por conseguinte, pode encontrar o seu lugar em varandas, becos, canteiros ou fronteiras.

É uma planta repelente que repele insetos atraídos pelas plantas vizinhas. Como, por exemplo, moscas, pulgões.

Esta planta já foi utilizada na época de Carlos Magno, entre o final do século 8 e o início do século 9. Sua cultura foi recomendada pelo próprio Carlos Magno, em todos os seus domínios reais. Antes, eram os chineses que cultivavam cebolinha nos campos, para que o leite das vacas tivesse um sabor doce e delicado. Os chineses conhecem essa planta há mais de 5000 anos, principalmente para combater sangramentos ou venenos. Marco Polo foi quem introduziu o cebolinho na Europa. Somente a partir do século XVI as pessoas começaram a cultivá-lo no continente europeu.

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